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단식을 하면,우리 인체 내부에서 생명 스스로의 균형과 인체의 모든 기관이 유기적인 활동으로 질서정연하게 생명을 완벽하게 복원 시키거나 새로운 활력을 불어넣게되어 비만증은 물론 수 많은 잡병들이 스스로 치유되면서 체내에서 생기는 모든 질병들이 없어집니다.
옛부터 인간이 추구하는 욕망중의 하나가 건강이며,오래살려는 마음입니다.
옛말에 신선은 이슬을 먹고 산다고 하였습니다.
지금가지 생활하면서 누적된 일상의 악습이나 잘못된 식생활 습관을 개선 하는데 효과적인 것이 단식입니다. 단식은 무조건 굶는것이라고 생각하는데, 단식은 굶는것이 목적이 아니고 식사를 단절한 상태에서 비만의 원인을 제거해 주는 원인분석과 과학적으로 개인 운동처방을 내려 개인 체질에 맞게 비만치료법,최첨단 운동 시설을 갖추고 비만의 원인을 해결하고 건강하게 체중감량하여 인체의 생리적 문제해결, 심리적 변화, 환경적인 문제를 분석하여 성공적으로 만족한 건강과 아름다운 몸매를 찾을 수 있게 하는 것이다.
 
단식은 무조건 굶는것이라고 생각하는데, 단식은 굶는것이 목적이 아니고 식사를 단절한 상태에서 비만의 원인을 제거해 주는 원인분석과 과학적으로 개인 운동처방을 내려 개인 체질에 맞게 비만치료법,최첨단 운동 시설을 갖추고 비만의 원인을 해결하고 건강하게 체중감량하여 인체의 생리적 문제해결, 심리적 문제와 환경적인 문제를 분석하여 단식을 성공적으로 이끌어 만족한 건강과 아름다운 몸매를 찾을 수 있게 하는 것이다
 

“단식 7일이나 10일 후에 백혈구가 증가 한다” 라고 많은 학자들의 공통적인 견해다. 림프구가 증가하면 면역력은 증강 된다.
또한 단식중 에는 교감신경의 긴장이 풀려 몸 상태가 매우 평온해 지고, 생명기원의 세포인 대식세포가 증가 한다.
대식세포는 인체의 모든 세포(호중구, 림프구, 호산구, 호염기구 등의 백혈구를 비롯해 적혈구나 혈소판 등 그 밖의 혈구 세포 뿐만 아니라 뇌, 심장, 폐, 뼈, 신장 등의 모든 세포 )에 대해 질병을 치료하도록 명령을 내리는 듯한 인상을 받는다.
 
사람이 일정기간 동안 굶어 인체에 영양분을 공급하지 않게 되면 인체 내부에서 스스로 균형을 유지하고 인체의 모든 기관이 자생요법으로 유기적 활동하며 질서정연하게 생명을 복원시키게 되어 있다
이렇게 일정기간동안 외부로부터 영양공급이 일시 중단되면 체질이 바뀌면서 우리몸속의 나쁜 독소나 장 속의 숙변등이 빠져나가고 우리 몸은 새로운 것을 받아들일 준비를 하게 된다.
 
그래서 몸속에 있던 잔병도 낫게 된다. 즉, 단식이란 음식을 먹지않고 속을 비운상태에서 충분히 안정을 취하면서 우리가 원하는 새로운 생체 리듬을 갖게 되는 것이다.
 
 
자기자신과의 약속으로 나와의 약속을 이뤄야 한다.
마치 남,여가 사랑을 하면 무한대의 에너지와 용기가 솟아나듯이 10일이상 1 개월까지도 단식을 할 수 있는 정신력과 강한결심이 생기고 침착성과 행복감이 우러나게되며,일반인은 하루이틀 계속 굶고있으면 기진맥진하는데 단식을 하는 사람은 머리가 맑아지고 똑똑해지고 하루 이틀 지날수록 힘이 솟아나는 기적이 일어나게 된다.
 
 
"단식은 의학적으로 보아도 굶주림이 아니다" - Dr. charles goodrich
"단식을 실행하는데 방해가 되는 가장 큰 장애물은 먹지않으며 어떻게 될지 모른다는 문화적, 사회적, 정신적 두려움이다"
     - Dr. charles goodrich
"인간의 몸은 안전하게 단식할 수 있도록 만들어져 있다" - Dr. Fuhrman
"단식에 의한 신체의 대청소야말로 난치병, 만성병의 근본 원인을 해결하는 유일한 수단이다" - 히포크라테스
"가능한 한 간단하게, 될 수 있는 한 적게 먹어라" - 소크라테스
"조의조식(組依組食)을 존중하며 많이 먹지 않는다" - 공자
"일체의 질병은 숙식(宿食)이 그 근본이다" - 석가모니
"금식(禁食)할때 슬픈기색을 하지말라. 저들은 금식하는것을 사람에게 보이려고 얼굴을 흉하게하느니라,그러므로 너희는
     금식 할때에 머리에 기름을 바르고 얼굴을 씻으라" - 예수
"단식은 종교에 들어가는 입문이다" - 마호메트
"나는 병에는 약을 먹을 필요가 없다고 믿는다. 천의 구백 구십구는 식이요법(食飴療法), 흙, 물요법 또는 그와 비슷한 가정
     요법으로 나을 수 있다" - 마하트마 간디
"음식물을 적게 먹으면 수면(睡眠) 시간을 줄이고 발명(發明)을 할 수있다" - 에디슨
"굶어 죽는 사람은 몇명에 불과하지만 과식(過食)으로 죽는 사람은 수천명에 이른다" - 프랭클린
"일상식은 일탕이채(一湯二菜)로 하고 손님을 접대할 때는 일탕삼채(一湯三菜)로하라" - 백범 김구
"저 설산을 황금으로 만들지라도 다시 그것을 곱절로 늘릴지라도 단 한명의 욕망을 채울 수 없나니, 그대여 그렇게 알고 옳게
     행하라" - 석가모니
 
 
국내논문자료
斷食 및 斷水가 마우스의 免疫反應에 미치는 影響
  - 白雲伊 全北大學校 1989 박사논문 DP511.7-백978ㄷ 학위논문관
斷食 및 斷水가 마우스의 免疫反應에 미치는 影響
  - 최신자 이화여자대학교 1976 석사논문 DM771-228 학위논문관
단식이 고탄수화물식이로 성장한 흰쥐의 체구성 성분변화에 미치는 영향
  - 羅惠福 이화여자대학교 1976 석사논문 DM793-120 학위논문관
斷食이 高蛋白食餌로 成長한 휜쥐의 體構成 成分變化에 미치는 영향
  - 全蓮淑 이화여자대학교 1976 석사논문 DM793-117 학위논문관
斷食이 高脂肪食으로 成長한 흰쥐의 體構成 成分에 미치는 영향
  - 金慶娥 이화여자대학교 1976 석사논문 DM793-1128 학위논문관
斷食이 흰쥐의 持久力과 血液글루코스,PH,Hb,및 Ht에 미치는 效果
  - 金千澤 東亞大學校 1986 석사논문 DM692.9-김874ㄷ 학위논문관
단식 혹은 정상식이내의 불포화도가 다른 유지가 Rat의 체중 및 간대사에 미치는 영향
  - 朴賢姬 朝鮮大學校 1992 석사논문 DM574.3-박747ㄷ 학위논문관
肥滿症의 斷食療法에 關한 臨床的 硏究
  - 鄭錫熙 慶熙大學校 1986 석사논문 DM513.39-정311ㅂ 학위논문관
體重減量을 위한 斷食과 食餌, 食餌와 運動, 食餌와 마이크로헬스의 比較硏究
  - 朴明熙 國民大學校 1992 석사논문 DM511.171-박328ㅊ 학위논문관
節食療法에 의한 肥滿症의 臨床的 硏究 /
  - 權榮달 圓光大學校, 1995 DM519.339-권611ㅈ 한의학과, 1995
절식요법으로 인한 체중감소가 체조성과 혈청 지질 및 뇨중 무기질 배설에 미치는 영향 /
  - 김복순 DM594.1-김516ㅈ 서울 : 경희대학교, 1996
節食療法이 四象體質別 體脂肪 變化에 미치는 影響 /
  - 黃和榮 DM519.74-황725ㅈ 익산 : 圓光大學校, 1998
實驗的 關節炎에 節食療法 및 魚腥草 投與가 미치는 影響에 關한 硏究
  - 李鍾秀 慶熙大學校 1988 박사논문 DP519.8-이633ㅅ 학위논문관
節食療法 施行 太陰人肥滿에 淸肺瀉肝湯과 太陰調胃湯이 미치는 影響에 대한 臨床的 硏究
  - 宋美娟 慶熙大學校 1998 석사논문 DM519.398-송593ㅈ 학위논문관
초등학생의 신체상에 따른 절식행동 및 자아존중감에 관한 연구
  - 이분옥 연세대학교 1999 석사논문 DM370.18-이354ㅊ 학위논문관
5-Fluorouracil이 絶食시킨 마우스의 肝實質 細胞에 미치는 影響
  - 李光洙 한양대학교 1981 박사논문 DP7721-12 학위논문관
乾癬의 節食療法에 關한 臨床的 硏究
  - 朴允熹 慶熙大學校 1989 석사논문 DM519.4734-박546ㄱ 학위논문관
糖尿調節食에 관한 硏究
  - 金蓮仙 同德女子大學校 1997 석사논문 DM512.54-김648ㄷ 학위논문관
肥滿患者의 生活樣式 分析 및 節食療法 施行後 體脂肪과 血淸脂質 變化에 關한 臨床的 硏究
  - 琴東昊 慶熙大學校 1994 석사논문 DM519.7-금814ㅂ 학위논문관
사람에 있어서 短期間의 絶食이 運動에너지源의 利用樣相에 미치는 影響
  - 金鍾淵 嶺南大學校 1987 석사논문 DM511.175-김823ㅅ 학위논문관
攝食 및 絶食狀態가 方射性醋酸의 脂肪組織에의 編入에 미치는 影響
  - 河芝耘 경북대학교 1981 석사논문 DM773-272 학위논문관
여성에서 절식요법이 체구성, 혈청의 Leptin 및 지질조성과 무기질배설에 미치는 영향
  - 이은옥 경희대학교 1999 석사논문 DM594-이555ㅇ 학위논문관
운동과 절식요법의 병행이 신체구성의 추이에 미치는 영향
  - 장혁기 서울대학교 1997 석사논문 DM517.891-장572ㅇ 학위논문관
節食療法에 의한 肥滿症의 臨床的 硏究
  - 權榮달 圓光大學校 1995 석사논문 DM519.339-권611ㅈ 학위논문관
절식요법으로 인한 체중감소가 체조성과 혈청 지질 및 뇨중 무기질 배설에 미치는 영향
  - 김복순 경희대학교 1996 석사논문 DM594.1-김516ㅈ 학위논문관
節食療法이 四象體質別 體脂肪 變化에 미치는 影響
  - 黃和榮 圓光大學校 1998 석사논문 DM519.74-황725ㅈ 학위논문관
절식한 Mouse의 혈중글루코오스 농도에 미치는 아드레날린 효능제.길항제의 영향
  - 韓圭寅 中央大學校 1986 석사논문 DM518.3-한652ㅈ 학위논문관
한국재래산양에서 절식이 심전도에 미치는 영향
  - 金一雄 서울大學校 1987 석사논문 DM528.4-김765ㅎ 학위논문관
韓國 在來山羊의 姙娠期別에 따른 絶食이 血液性狀 Cortisol 및 繁殖力에 미치는 影響
  - 咸秀根 慶尙大學校 1989 석사논문 DM527.3-함845ㅎ 학위논문관
韓國節食의 施行實態에 關한 地域別 比較硏究
  - 金香希 曉星女子大學校 1988 석사논문 DM594.51-김948ㅎ 학위논문관
韓國 節食風俗의 生活文化的 考察
  - 河順用 이화여자대학교 1973 석사논문 DM5361-13 학위논문관
흰쥐에서 절식과 운동부하가 심근 에너지원의 이용에 미치는 영향
  - 박시화 영남대학교 1988 석사논문 DM511.116-박467ㅎ 학위논문관
미국임상영양학저널 단식관련 자료
G Komaki, F Kanazawa, H Sogawa, K Mine, H Tamai, S Okamura, and C Kubo
Alterations in lymphocyte subsets and pituitary-adrenal gland-related hormones during fasting
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SK Grinspoon, H Askari, ML Landt, DM Nathan, DA Schoenfeld, DL Hayden, M Laposata, J Hubbard, and A Klibanski
Effects of fasting and glucose infusion on basal and overnight leptin concentrations in normal-weight women
Am J Clin Nutr 1997 66: 1352-1356. [Abstract]
T Lehtimaki, H Frankberg-Lakkala, T Solakivi, AM Koivisto, P Laippala, C Ehnholm, H Jokela, T Koivula, and T Nikkari
The effect of short-term fasting, apolipoprotein E gene polymorphism, and sex on plasma lipids
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SC Denne, CA Karn, and EA Liechty
Leucine kinetics after a brief fast and in response to feeding in premature infants
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MZ Nomani, MH Hallak, S Nomani, and IP Siddiqui
Changes in blood urea and glucose and their association with energy- containing nutrients in men on hypocaloric diets during Ramadan fasting
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Changes in bioelectrical impedance during fasting
Am J Clin Nutr 1988 48: 1184-1187. [Abstract]
KS Nair, PD Woolf, SL Welle, and DE Matthews
Leucine, glucose, and energy metabolism after 3 days of fasting in healthy human subjects
Am J Clin Nutr 1987 46: 557-562. [Abstract]
SB Heymsfield, JO Hill, M Evert, K Casper, and M DiGirolamo
Energy expenditure during continuous intragastric infusion of fuel
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L Wallentin and L Skoldstam
Lipoproteins and cholesterol esterification rate in plasma during a 10- day modified fast in man
Am J Clin Nutr 1980 33: 1925-1931. [Abstract]